BATU – Balai Besar Pelatihan Peternakan (BBPP) Batu terus memperkuat perannya sebagai rujukan dalam penerapan standar keamanan pangan asal hewan dan sertifikasi Nomor Kontrol Veteriner (NKV). Komitmen tersebut ditunjukkan melalui kunjungan studi referensi dari Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Tulungagung pada Kamis (5/11/2026).
Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menegaskan bahwa penguatan keamanan pangan asal hewan merupakan bagian penting dalam menjaga kualitas pangan sekaligus melindungi masyarakat sebagai konsumen. Menurutnya, sumber daya manusia di sektor pertanian dan peternakan harus profesional dan kompeten agar mampu menghasilkan pangan yang aman, sehat, utuh, dan halal.
Sejalan dengan arahan tersebut, Kepala Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Pertanian (BPPSDMP), Idha Widi Arsanti, mendorong penguatan kapasitas dan penerapan standar pada unit usaha peternakan sebagai bagian dari upaya mewujudkan sumber daya manusia pertanian yang kompeten serta mendukung pengembangan usaha peternakan yang berdaya saing.
Kunjungan dari Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Tulungagung tersebut difokuskan pada pembelajaran langsung mengenai penerapan higiene dan sanitasi untuk menjamin produk pangan asal hewan yang Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH), serta penerapan prinsip kesejahteraan hewan.
Delegasi dari Tulungagung terdiri atas empat staf fungsional dan dipimpin langsung oleh Kepala Bidang Kesmavet dan Kesrawan, Tatik. Studi referensi difokuskan pada tiga sektor utama, yakni unit usaha pengolahan daging, unit usaha pengolahan susu, dan budi daya ternak perah.
Rombongan disambut dan didampingi langsung oleh Ketua Tim Kerja Program dan Kerjasama, Dwi Lestari, bersama tiga Widyaiswara BBPP Batu yang bertindak sebagai pengampu pada ketiga unit usaha tersebut, yakni Pontjo Tri Andajani, Prima Puji Raharjo, dan Eko Saputro.
Terkait kesiapan dan progres sertifikasi di internal balai, Widyaiswara Penyelia Higiene dan Sanitasi Unit Usaha Pengolahan Daging BBPP Batu, Eko Saputro, menyampaikan perkembangan yang positif. Ia menjelaskan bahwa pada akhir Oktober lalu, tiga auditor NKV dari Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur telah merampungkan tahapan visitasi dan audit di BBPP Batu.
Berdasarkan tinjauan dokumen teknis dan pemeriksaan fisik sarana prasarana yang dipersyaratkan, mulai dari kelayakan bangunan, alur proses produksi, hingga fasilitas sanitasi, hasil audit menunjukkan tren yang sangat baik.
“Berdasarkan evaluasi dan audit akhir Oktober kemarin, termasuk jumlah temuan yang telah dituangkan dalam berita acara pemeriksaan, sementara dapat disimpulkan bahwa tiga unit usaha milik BBPP Batu diproyeksikan bisa lulus dan berpeluang besar untuk langsung mendapatkan sertifikat NKV Level 1,” ungkap Eko Saputro.
Lebih lanjut, Eko menegaskan bahwa Kepala BBPP Batu, Ugik Romadi, mengawal ketat proses penyelesaian sertifikasi tersebut dan menargetkan agar balai dapat segera menindaklanjuti seluruh catatan auditor. Ugik Romadi memastikan jajarannya akan segera melakukan closing atas beberapa temuan dan rekomendasi auditor pada akhir tahun ini.
Komitmen tersebut juga ditunjukkan dengan memastikan keterbatasan anggaran di penghujung tahun anggaran tidak menjadi kendala untuk menyempurnakan temuan sarana maupun prasarana.
Keberhasilan BBPP Batu dalam memenuhi kualifikasi NKV Level 1 (Sangat Baik) nantinya akan melengkapi rekam jejak sebagai Unit Pelaksana Teknis (UPT) Kementerian Pertanian yang terus memperkuat penerapan standar keamanan produk hewan. Hal ini sejalan dengan Peraturan Menteri Pertanian Nomor 11 Tahun 2020 yang mengatur penjaminan keamanan produk hewan melalui sertifikasi NKV pada rantai produksi.
Kunjungan studi referensi dari Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Tulungagung diharapkan dapat menjadi sarana berbagi praktik baik sekaligus mendorong daerah lain untuk mereplikasi penerapan standar higiene, sanitasi, dan kesejahteraan hewan dalam menghadirkan pangan asal hewan yang aman bagi masyarakat.
