Penanganan dan Pengolahan Susu

Penanganan dan Pengolahan Susu

 

Profil Dvisi Penanganan dan  Pengolahan Susu

            Divisi Penanganan dan Pengolahan Susu adalah salah satu instalasi yang dimiliki BBPP Batu yang merupakan tempat peserta diklat baik aparatur maupun non aparatur berlatih tentang menangani susu sehingga susu kualitasnya dapat dipertahankan, bagaimana menguji kualitas susu dan produk olahannya serta mengolah susu menjadi produk olahan susu yang beraneka ragam.

Divisi ini dikawal oleh Widyaiswara yang kompeten di bidangnya antara lain Dr. Ir. Endang S.SW, MP, Widi Roseli, SE, Pontjo Tri Andajani, S.TP, Dodik Suprapto, S.Pt dan dibantu seorang satlak analis kimia Ilfarm Make A, A.Md.

Dalam rangka mendukung keberhasilan peserta dalam belajar dan berlatih, divisi susu dilengkapi dengan fasilitas-fasilitas seperti ruang diskusi, ruang laboratorium pengujian kualitas susu dan ruang prosesing susu.

 

gambar1

 

Jenis-jenis diklat yang dilaksanakan meliputi Diklat Pengolahan Susu Berbasis GMP; Diklat Peningkatan Nilai Tambah Produk Susu; Diklat Peningkatan Nilai Tambah Produk Susu Fermentasi. Selama pelatihan peserta diklat dibimbing oleh Widyaiswara, Nara Sumber dan Praktisi yang kompeten dibidangnya dengan harapan peserta mendapatkan bekal teori, pengalaman praktek serta berkembangnya wawasan dalam berwirausaha dibidang produk olahan susu.

Selain menyelenggarakan diklat, divisi penanganan dan pengolahan susu juga menjadi tempat praktek kerja industri bagi siswa Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) dari berbagai daerah yang dilakukan selama 3 bulan. Disamping itu juga menerima kegiatan magang atau praktek kerja lapang (PKL) yang dilakukan oleh mahasiswa dari berbagai perguruan tinggi selama 1 bulan. Para siswa atau mahasiswa tersebut mengikuti kegiatan yang ada pada divisi yaitu ikut terlibat / membantu dalam proses produksi produk olahan susu. Produk-produk olahan susu yang diproduksi antara lain susu pasteurisasi, ice cream, yoghurt, permen susu, stik susu, kerupuk susu, nugget susu dan lainnya.

gambar

gambar2

 

 

 

 

 

 

000-017   000-080   000-089   000-104   000-105   000-106   070-461   100-101   100-105  , 100-105  , 101   101-400   102-400   1V0-601   1Y0-201   1Z0-051   1Z0-060   1Z0-061   1Z0-144   1z0-434   1Z0-803   1Z0-804   1z0-808   200-101   200-120   200-125  , 200-125  , 200-310   200-355   210-060   210-065   210-260   220-801   220-802   220-901   220-902   2V0-620   2V0-621   2V0-621D   300-070   300-075   300-101   300-115   300-135   3002   300-206   300-208   300-209   300-320   350-001   350-018   350-029   350-030   350-050   350-060   350-080   352-001   400-051   400-101   400-201   500-260   640-692   640-911   640-916   642-732   642-999   700-501   70-177   70-178   70-243   70-246   70-270   70-346   70-347   70-410   70-411   70-412   70-413   70-417   70-461   70-462   70-463   70-480   70-483   70-486   70-487   70-488   70-532   70-533   70-534   70-980   74-678   810-403   9A0-385   9L0-012   9L0-066   ADM-201   AWS-SYSOPS   C_TFIN52_66   c2010-652   c2010-657   CAP   CAS-002   CCA-500   CISM   CISSP   CRISC   EX200   EX300   HP0-S42   ICBB   ICGB   ITILFND   JK0-022   JN0-102   JN0-360   LX0-103   LX0-104   M70-101   MB2-704   MB2-707   MB5-705   MB6-703   N10-006   NS0-157   NSE4   OG0-091   OG0-093   PEGACPBA71V1   PMP   PR000041   SSCP   SY0-401   VCP550   M70-101   LX0-104   EX300   70-411   640-911   CAS-002   350-001   JN0-102   9A0-385   70-462   70-178   CISM   3002   220-902   SSCP   c2010-657   300-206   70-246   AWS-SYSOPS   70-534   640-916   ADM-201   LX0-103   74-678   210-065   300-115   642-732   1Z0-060   352-001   1Z0-061   EX300   HP0-S42   ICBB   ICGB   ITILFND   JK0-022   JN0-102   JN0-360   LX0-103   LX0-104   M70-101   MB2-704   MB2-707   MB5-705   MB6-703   N10-006   NS0-157   NSE4   OG0-091   OG0-093